Der Trocknungsvorgang auf den sogenannten Patios ist eine der wichtigsten Phasen…

Der Trocknungsvorgang auf den sogenannten Patios ist eine der wichtigsten Phasen in der Aufbereitung. ☝️🙂 Die Kirschen müssen unbedingt regelmäßig gewendet werden, damit sie gleichmäßig trocken.
Hier werden die Kirschen in der Sonne getrocknet. ☀️
Bei aufkommenden Regen muss alles schnell gehen, denn der Rohkaffee darf kein zweites mal nass werden.